“實操品類管理”是螞蟻商學院黃商分院的特色精品課程,經過2021-2022年度兩輪的培訓,部分參訓成員企業已在內部進行有效的轉訓和落地,通過品類的調整帶來了業績的提升。基于未參訓成員企業的學習需求,螞蟻商學院開啟了新一年度的系列培訓學習,于6月28-30日,第一期學習在湖北黃岡螞蟻商學院黃商分院順利開班教學。


正式培訓開始前,湖北黃商集團總經理張衛軍進行了開場致辭,對本次的培訓進行了介紹說明,并講述了湖北黃商集團落地品類管理的要點和方法。
黃商集團自引入品類管理有了幾點明顯變化:業務人員、店長把品類管理的工具用好可以彎道超車、快速成長;年輕人流失率變低了,他們不再覺得零售業的工作就是簡單粗暴,而是有邏輯有技術在里面,并對此產生了很大興趣;與供應商一起做大做強,引入品類管理,整個賣場的資源自己說了算,“刀把子”掌握在自己手里,淘汰、改造了一批供應商,與他們共同成長。
本期培訓的主講老師為湖北黃商副總經理兼綜超事業部總經理司凱先生。主要內容為帶領大家建立對品類管理的認知,通過對品類管理全系統理論的講授讓參訓學員對品類管理有一定的了解,清楚落地品類管理的全流程步驟。
品類管理是以全面提升零售企業的經營能力為核心目標,把“以消費者為核心”的經營理念落實在日常經營實踐中,通過重構零售企業的商品經營體系,在提升長期核心競爭力的同時提高效益。
企業經營的是商品,顧客看到的是生活。作為零售商應該有一種共識,賣的對比買的便宜更重要。
為使參訓企業充分互動交流,本次采用隨機分組的形式,以小組為單位完成兩天半的學習。除理論學習外,各小組到商超門店進行實地調研完成訓中任務,并進行PK匯報。對表現優異的小組發放了PK獎金及實物獎勵。
黃商集團的同事也自成小組參與了本次培訓的學習,經過6年的學習及落地實踐,黃商集團對內針對采購、營運、店長、儲備干部等崗位開展了上百場品類管理輪訓,除確定核心業態及目的性品類外,還完成了幾十個品類的梳理及業務計劃書修訂。
培訓過程中,綜超事業部副總經理徐玉濤、黃商三利農產品公司總經理王雄分別就調味品品類及水果計劃書進行了分享,主要輸出了品類落地實踐的過程、經驗教訓,展示了最新的研究成果,引起了參訓企業的關注,同時奠定了大家回企落地的決心。
培訓現場針對學習進行了答疑互動,品類管理在企業的推動是一把手工程。學習品類管理要下定決心,在企業內部首先要形成共識。
同時品類管理的理論原理并不復雜,邏輯關系很明確。落地要“練真經”,可以從最熟悉的品類及目的性品類開始做,在一個門類做出樣板門店看到效果后,再把品類管理貫徹下去。
在培訓最后,教務組現場布置了第一期學習的落地任務,階段性的學習結束代表著回到企業的落地實操之旅開啟。在為期約兩個月的落地過程中,參訓企業要把理論深度結合企業實際,確定目的性品類及完成項目立項和核心實施步驟準備。讓我們共同期待第二期參訓企業的精彩表現。感謝第一分部理事長企業湖北黃商集團對本次培訓的大力支持,感謝螞蟻商學院黃商分院老師們的精彩授課,我們下期再見。品類管理一直在路上!





