為進(jìn)一步強(qiáng)化員工的商品陳列能力，深化視覺(jué)感官，美化店內(nèi)環(huán)境，家鄉(xiāng)好集團(tuán)于2022年7月處舉辦了第二屆生鮮商品陳列技能競(jìng)賽，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、生鮮中心品類經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任本次大賽的評(píng)委。

歡     迎

選用應(yīng)季的荔枝+山竹

本次大賽共分為現(xiàn)場(chǎng)陳列、知識(shí)競(jìng)賽、蔬果精包裝和盲敲秤碼四項(xiàng)環(huán)節(jié)。分別從員工的審美、實(shí)操、理論和記憶力等方面和商品的主題創(chuàng)意、選購(gòu)便利、商品品質(zhì)等方面的全方位綜合比拼。各門(mén)店在店長(zhǎng)、生鮮骨干的頭腦風(fēng)暴下，為大家呈現(xiàn)出一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。

技能比賽的舉辦，既是相互交流和學(xué)習(xí)的過(guò)程，更是查漏補(bǔ)缺和穩(wěn)步提升的機(jī)會(huì)，各門(mén)店抓住比賽為契機(jī)，紛紛派遣骨干精英隨同評(píng)委，前往其他門(mén)店深入學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為不斷提升超市的經(jīng)營(yíng)管理水平和顧客滿意度而共同努力。 

美觀的超市陳列即能營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，還能給顧客帶來(lái)美好的購(gòu)物體驗(yàn)，在各門(mén)店積極參與下，大家紛紛卯足干勁，用智慧與巧手在賣(mài)場(chǎng)搭起一幅幅美麗的圖畫(huà)。

生鮮商品突出的是鮮、量、質(zhì)、凈四個(gè)點(diǎn)，唯有滿足這四點(diǎn)才能贏得顧客的喜愛(ài)，為了突出這4點(diǎn)原則，我們采取了“晨購(gòu)、清洗、補(bǔ)換、出清”等措施，即降低了商品的損耗，又激起了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。

近日，氣溫回升，天氣變熱，喝水、吃水果是日常生活的基本需求。但隨著生活方式的變化，越來(lái)越多的人開(kāi)始講究生活的體驗(yàn)感，吃什么水果，怎么吃的需求變得越發(fā)強(qiáng)烈。

瓜類水果展露笑容、用各種造型，吸引顧客駐足、觀賞和挑選。各門(mén)店均從試吃、便捷、服務(wù)等細(xì)節(jié)處入手，通過(guò)擬人化處理。讓瓜果層層疊疊，組成領(lǐng)“鮮”一步的鮮果盛宴。

主通道及兩側(cè)是所有柜臺(tái)的核心，我們遵循主推明顯、對(duì)稱、顏色搭配分明，品類豐富；在水果的選擇上通過(guò)核心主推+時(shí)鮮果品+差異化果品為不同顧客提供不同需求的服務(wù)；

富于變化的陳列形態(tài)和合理的陳列順序能讓消費(fèi)者耳目一新， 精包裝商品可使顧客挑選時(shí)手上不易沾上泥土。 葉菜、豆類、菇類以及高檔水果均用保鮮膜包裝好陳列在島柜里，蔬果里的水分不易流失，關(guān)鍵是這些蔬果看似都是精裝，但它的價(jià)格都是一樣實(shí)惠的哦，性價(jià)比超高呢!

在每一個(gè)柜臺(tái)的后面，都有當(dāng)季熱賣(mài)產(chǎn)品的商品介紹，讓顧客在進(jìn)店挑選時(shí)像欣賞一個(gè)又一個(gè)的“精制打磨品”。讓每一位顧客都可以放心購(gòu)買(mǎi)，閉著眼睛挑，個(gè)個(gè)都新鮮干凈，個(gè)個(gè)都美味好吃。

在這為期7天的活動(dòng)競(jìng)賽中，各門(mén)店均積極準(zhǔn)備，員工精神面貌和鉆研程度大幅度提升。經(jīng)評(píng)委組成員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比、集中比較、綜合評(píng)判后，公示了本次大賽的成績(jī)：

由各門(mén)店的得分可以看出，公司對(duì)大家的期望很高，評(píng)委們給分的時(shí)候非常嚴(yán)謹(jǐn)。評(píng)委們對(duì)大家說(shuō)到，獲獎(jiǎng)的門(mén)店要吸取不足、再接再厲，力爭(zhēng)下次比賽拿到90以上的高分。排名靠后的門(mén)店要知恥而后勇，從態(tài)度認(rèn)知、技能知識(shí)還有平時(shí)的細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)中下功夫，經(jīng)常與各門(mén)店交流經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，爭(zhēng)取下一次比賽賽出風(fēng)格、賽出水平。

各參賽門(mén)店均表示：在今后的日常經(jīng)營(yíng)中，將這股盡頭保持下去，形成門(mén)店陳列工作的常態(tài)化，同時(shí)積極吸取不足，不斷提高生鮮崗位員工的專業(yè)技能和創(chuàng)意審美，挑起廣大顧客的味蕾，真正用心為顧客服務(wù)！【我們的一切努力，都是為了顧客的滿意】